Iniziamo con...Champagne!?

Il primo titolo che tratterò in questo Blog è:

Gérard Liger-Belair, "Bollicine - La scienza e lo champagne", 117 pag., Einaudi editore Torino, 2005
Prezzo: 10,50€

L'autore è professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne e come avrete capito già dal titolo la sua attività di ricerca è incentrata sullo studio dello Champagne. Più in generale si può dire che si occupi dello studio riguardante "la vita, la morte ed i miracoli" delle bollicine di questa pregiata bevanda.
Il testo vorrebbe essere di pura divulgazione ma purtroppo la lettura può risultare agevole solo per i primi tre capitoli. Dal quarto capitolo in poi infatti la lettura è piacevole solo se si possiedono conoscenze chimico-fisiche di base. Considerando infine che l'Italia vanta un elevato tasso di analfabetismo scientifico si può concludere purtroppo che questo libro potrà allietare una esigua schiera di lettori.
Augurando all'esigua schiera buona lettura mi congedo.

Perchè?

Il mercato dei libri in Italia non è mai stato particolarmente esaltante e nello specifico quello riguardante la letteratura tecnico-scientifica è sconfortante. In questi anni infatti a deludere le aspettative di clienti voraci sono soprattutto la scarsa varietà di titoli e di argomenti. Un settore in cui questa carenza è a mio avviso particolarmente grave? La CHIMICA!
Al sottoscritto è venuta quindi un'idea: perchè non imbastire un blog sull'editoria tecnico-scientifica in Italia? Potrebbe essere un buon mezzo per comunicare il desiderio e la necessità di espansione di questo settore editoriale? La risposta a queste domande retoriche ovviamente non la darò...
Eccomi qui allora pronto a "criticare" i libri che possono essere considerati tra i più interessanti pubblicati in Italia negli ultimi anni.
Devo subito premettere che le edizioni da me più apprezzate sono sicuramente: HOEPLI (eccetto alcune edizioni scolastiche) ed EDAGRICOLE. A scanso di equivoci però devo confessarvi la mia passione incontrollata per le Edizioni MIR (tradotte in Italiano o Inglese).
Concludendo spero di avervi incuriosito ed invitandovi a seguire i prossimi interventi vi porgo i più cordiali saluti.